まんぷく102話 あらすじ感想 男が受けて立たなあかん時。麺作りが難航。

公開日: : 第18週 98~103話

萬平さんの麺づくりは難航します。中に入れるものを片栗粉、山芋、と工夫してみますが、思うような麺がなかなかできません。その間に、子供たちはすっかりたくましくなっていました。

そして香田家では新たなモデルに、克子さんは動揺しまくります。

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第18週 完成はもうすぐ!?

スープエキスが完成

「男には受けて立たなあかん時もある。」「女にもある。」

スープを一晩かけて煮詰めた萬平(長谷川博己)。できたスープエキスを、様子を見にきた福子に試食してもらいました。これなら大丈夫という福子(安藤サクラ)に、「よし!」と喜ぶ萬平。次は麺づくり、2,3日寝なくても大丈夫と言う萬平ですが、せめて食事をと頼む福子。

一緒に朝食を食べる福子たち。源の顔に傷がありました。源は、学校の友達が萬平のことをまたバカにしたので、喧嘩をしたのです。勝ったと自慢げですが、福子は後から謝りに行きました。

悪いな、と謝る萬平ですが、源は悪いのはあいつら、男には受けて立たなあかん時もある、と言いました。

幸「女にもある!」

お前はダメだ、と笑う萬平。

学校に出かける二人を見送って、たくましくなったと笑顔になる萬平と福子。

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難航する麺作り

麺作り1回目は失敗

仕事に戻る萬平。福子は、萬平の麺づくりを見学させてもらいました。

小麦粉500gに、練り水(水30ml、かんすい1.3g、食塩4g、ごま油8g)、卵1個、卵の殻5g、スープエキス 120ml。

全てを加えて、手で素早く混ぜる萬平。その後は綿棒でしっかり潰します。「ふん!ふん!」

手つきの良さに感心する福子。

そして製麺機に通す段になって、福子はハンドルを廻すことになりました。しかし出てきた生地はあちこち破れていました。

 

麺作り2回目。チャッチャをやらずに生麺を食べる萬平

そこへ、お肉や卵、かりんとうを持ってきてくれた鈴(松坂慶子)。鈴も麺づくりを手伝うことになり、鈴が製麺機のハンドルを廻す係、福子は生地を送る係、萬平が出てきた麺を切る係です。

しかし出てきた麺の様子がおかしくボロボロ、萬平は首をかしげます。皿に受けた麺らしきものを見て「なんだ、これは。ん???」。

食べてみるという萬平ですが、麺は湯がかないと、と鈴も福子も反対します。福子もラーメン屋の屋台の人のやってる湯切り「ちゃっちゃっ!」をやらないとと言いますが、萬平は味を確かめるだけ、と湯を注ぎました。しかし、湯の色は変わらず、スープが溶けだしている感じはしません。

一口食べる萬平。何も言わないので、福子も鈴も少し口にいれてみました。

「まずい!」「麺がボソボソで粉っぽい。」

鈴も、お水とお水を飲みに行きます。「気持ち悪い!」

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香田家のモデル問題

目が泳ぐ福子

パーラー白薔薇

ライスカレーを食べに来た世良が、萬平のラーメン作りについて知りたがります。順調という福子ですが、言葉を濁します。今朝初めて試食しておいしかったそうですよ、というしのぶ(牧瀬里穂)に、アキラ(加藤雅也)。

生麺を少し食べただけ、と声を小さくする福子。おいしかったです、と言ってみましたが、世良にはお見通し。目の泳いでいる福子の顔を見て、嘘やな、と見抜かれました。

ダメだったのかと驚くアキラたちに、生麺ですから、と福子。

 

不幸になる福子を嘆く鈴と、モデルが気になる克子

香田家に戻ってきて、鈴は茫然としています。「もうまずいのなんのって、食べられたもんやなかった。」

生麺でしょう、というタカ(岸井ゆきの)に、湯がく前からボロボロでぐちゃぐちゃで、と鈴。

克子(松下奈緒)は、ガラス越しに、アトリエの様子をうかがっていました。今日もモデルの木ノ内秀子(壇蜜)が来ているのです。窓に手を当てているところを描いている忠彦(要 潤)。秀子は、窓越しに克子をみてにっこり笑いました。途端に動揺する克子。

秀子「先生、ずっと大真面目な顔だからおかしくて。」

笑った顔の方が素敵、と言って忠彦に近づきました。居間の方を気にして、忠彦は、妙なことを言わないように、と慌てて止めました。

鈴「お湯をかけただけでできるラーメンなんて、できるわけがない、止めさせたほうがいい。」

克子「あの人、忠彦さんに色目つかってる。」

鈴「もう、そんなことどうでもいいでしょう。福子が不幸になるのよ!」

 

片栗粉に山芋を入れても失敗

萬平は新しいラーメンを考えるのが仕事

夜、居間に戻ってきた萬平。福子はちゃぶ台に突っ伏して寝ています。ちゃぶ台の上にはお金がありました。リヤカーの上で福子の言った言葉を思い出す萬平。

「萬平さんは新しいラーメンのことを考えるのが仕事やありませんか。他のことは何にも。お金のこともそうです。何にも考えなくていいですから。」

福子が風邪をひかないように、袢纏をかけ直した萬平。

 

団子状のボロボロにドロドロ

福子が様子を見に来ると、萬平は麺づくりの最中です。生地が崩れないよう片栗粉を入れたのです。手伝う福子。しかし団子状のものがボロボロ崩れるだけです。

次はつなぎに山芋を試してみました。生地を伸ばし、製麺機へ。福子がハンドルを廻します。今度は、まったく切れていません。割けないと笑顔になる萬平。しかし途中でどろどろのものになってしまいました。

生地はできたのに、と悔しがる二人。

「ちきしょう!」

 

続きます。まんぷく103話 あらすじネタバレ 「全部やめだ。根本から考え直す。」

18週はこちらです。まんぷく第18週 あらすじネタバレ スープの次は麺!失敗続きでやけ酒をあおる萬平。

 

振り返りはこちらから。まんぷく101話 あらすじ感想 萬平の噂。胸糞悪い客を追い出すアキラとしのぶ

最終週までのまとめ記事はこちら。「まんぷく」あらすじネタバレ一覧

まんぷく豆知識はこちらから。まんぷく 豆知識まとめ

 

感想

萬平さんの難航するラーメン作り。その間に、子供たちはすっかりたくましくなっていました。いじめられて悔しくて泣いていたのはほんの少し前です。その間に、源は喧嘩に勝てるようになり、幸もすっかりたくましくなっていました。たのもしく思う反面、親としては情けなくもあるでしょうね。

そして麺づくりに向かう萬平さん。スープエキスは思ったようにできましたが、麺に練りこむ段になって、どうしてもうまく行きません。あの製麺機は多分伸ばして、その後、麺状に切断できるようになっているのですよね?

生地が途中で破れたり、団子状になってしまったり、ぼろぼろになってしまったり。試行錯誤の麺づくりは、とにかく大変です。福ちゃんもできるだけ手伝っていますが、パーラー白薔薇の仕事もあるのに大丈夫なのでしょうか?

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