バレンタインにチーズケーキをカップで簡単レシピ!手作りの日持ちは?手作りキットも

公開日: : 最終更新日:2020/01/22 季節行事

バレンタインデーの一般的なチョコレートに飽きた方は、チーズケーキを作ってみてはいかがでしょうか。初めて作る方でも簡単に作れるレシピや手作りキットを紹介します。チーズケーキは、甘いのが苦手な人やチーズ好きな人に喜ばれるスイーツです。食後のデザートやお酒のおともに最適ですよ。恋人や友人、好きな人に心を込めて作ってみましょう。心配な日持ちや手軽にチーズケーキ作りが楽しめる手作りキットについてもまとめました。

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バレンタインチーズケーキのカップで作れる簡単レシピ

チーズケーキを作る場合、ホールケーキの型が必要と思われますが、カップケーキの型で簡単に作れますよ!簡単レシピをご紹介します。

 

Cute Baked Cheesecakeベイクドチーズケーキ

こちらの動画を参考にまとめました。https://www.youtube.com/watch?v=JorQf1cjnM4

 

材料(ミニカップケーキ21個分)

1. クリームチーズ130g
2. サワークリーム20g
3. グラニュー糖45g
4. 卵1個生クリーム100g
5. コーンスターチ10g

6. レモン汁小さじ1/2
7. 塩少々
8. マフィン型12枚
9. ミレービスケット12枚

 

作り方

1~7まで順番通りに混ぜて、8のカップに9のビスケットとチーズケーキの生地を入れて、オーブンで焼くだけ!

オーソドックスなベイクドチーズケーキは、しっとりとして濃厚なチーズがたまらない一品です。小さな小瓶や袋にいくつか詰めて渡すと、可愛く見栄えがありますよ。

 

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カップで作るスフレチーズケーキHow to make Japanese Souffle Cheese cupcakes

こちらの動画を参考にしました。https://www.youtube.com/watch?v=e0Rm1_3VxO0

 

材料

1. プレーンヨーグルト60g
2. クリームチーズ100g
3. グラニュー糖30g
4. 卵黄2個
5. 牛乳80ml

6. バニラエッセンス少々
7. 薄力粉30g
8. 卵白2個
9. グラニュー糖40g
10. 耐熱皿(深皿)

11. アルミカップ5個
12. マフィンカップ5個
13. 熱湯適量
14. あんずジャム50g
15. 熱湯10ml

 

作り方

1~7をよく混ぜて基本の生地を作ります。8・9のメレンゲを作り、基本の生地と混ぜ合わせます。耐熱皿に11・12を入れ、チーズケーキの生地を流し込みます。カップの周りに熱湯を適量に流し入れ、オーブンで焼きます。最後に14と15を混ぜたソースを上から掛けたら完成です。

ふわりとしたチーズケーキが口の中でとろける美味しさは格別です。あんずソースとチーズの相性も抜群です。プレゼントする場合は、あんずソースは別の容器に入れて、食べるときにかけてもらうようにしましょう。

 

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誰でも簡単にカップレアチーズケーキ作り(30個)

こちらの動画を参考にしています。https://www.youtube.com/watch?v=tAN2RYcUzsc

 

材料

1. クッキー300g
2. バター150g
3. カップケーキ型30個
4. クリームチーズ1kg
5. 砂糖250g

6. プレーンヨーグルト200g
7. 生クリーム100ml
8. レモン果汁適量
9. 飾り用生クリーム適量
10. 飾りつけフルーツやお菓子適量

 

作り方

砕いた1に2を混ぜ、カップケーキの型の底へ敷きます。4~8を混ぜ、カップケーキの型へ流し入れます。生地の上へ9や10で飾りつけをします。冷蔵庫で冷やしたら完成です。詳しくは、YouTubeのサイトを見てください。

火を使わないので、材料を揃えたら直ぐに作れます。混ぜてカップケーキに入れるだけなので、簡単なレシピです。チーズの風味をそのまま感じられ、甘みと酸味のバランスが程よく美味しいです。

 

チョコが苦手な人にはチーズケーキがおすすめ!
簡単に作れるからいいね!

 

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手作りケーキの日持ちはどのくらい?

手作りのチーズケーキのいつ作ればいいのか、日持ちを考えると迷いますよね。そこでベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、レアチーズケーキの日持ちをご紹介します。

 

ベイクドチーズケーキ

冷蔵庫:約1週間
冷凍庫:3~4週間

 

スフレチーズケーキ

冷蔵庫:約1週間
冷凍庫:3~4週間

 

レアチーズケーキ

冷蔵庫:2~3日間
冷凍庫:3~4週間

 

1週間くらいまで大丈夫。
レアチーズケーキだけ日持ちは短め。気をつけてね。

 

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手作りキットも紹介

チーズケーキを作りたいけど道具がない、プレゼント用の紙カップのデザインも凝りたいなど、悩みは尽きません。そこで、通販で買える手作りキットや可愛い紙カップを紹介します。

 

基本 マフィン お菓子作り 道具 キット 3点 セット

シリコンのマフィン型、ゴムベラ、カップケーキ紙型の3点セットです。

カップケーキを作るのに必要など道具がついている、お得なセットです。あとは材料を揃えるだけ!紙カップは大量にあるので、失敗しても大丈夫ですよ。

 

 

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回転ターンテーブルスタンド付きの1枚のケーキデコレーション用品キットの106個すべて

初心者から上級者まで使用できる手作りケーキのデコレーション用のキットです。ただ作るのではなく、自分のセンスのデコレーションを楽しみたい方におすすめです。

 

ギャザーカップケーキ型

電子レンジ・オーブンに対応しているカップケーキの紙型ですので、紙が焼けてしまう心配はありません。デザインもフレンチ柄で可愛いので、プレゼントに最適です。

 

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グリッター ハート ピック(12個入り)

カップケーキの上に装飾をするのに、気持ちを込めてハートのピックを飾ってみてはいかがでしょうか。ピック一つで華やかなチーズケーキになりますよ。

 

普段お菓子を作らない人にはキットは嬉しいね!
ピック一つ飾るだけで豪華にみえるよ!

 

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まとめ

バレンタインデーは年に一度、好きな人へ気持ちを伝える日です。好きな人、恋人、大切な友人に気持ちを込めて、チーズケーキをバレンタインデーにプレゼントをしてみてはいかがでしょうか。

 

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