オリーブオイルでバナナブレッド ~ 簡単レシピ

公開日: : 最終更新日:2018/11/08 オリーブオイル

健康によいオリーブオイルで、簡単なおいしいバナナブレッドを作りましょう!おやつにもなりますし、ナッツを入れれば、ランチにもなります。

スポンサードリンク

オリーブオイルを使っているので、あっさり仕上がり、お腹に持たれません。一度焼くとあっという間に無くなってしまいますので、我が家では、3倍量にして焼くこともあります。

バナナは、すぐに茶色くなってしまいますので、そのような場合、皮をむいて、冷凍してためておきます。時間があるときに、解凍してバナナブレッドを作りましょう。バナナは、新しいきれいなものではなく、茶色くなりかけて、そのまま食べるのを躊躇するくらいのものが、甘みが出てお勧めです。

材料にナッツを入れると、食事用に。チョコチップを入れるとおやつになります。

 

バナナブレッドのレシピ

材料 (ローフ型1個分)

A

オリーブオイル   1/3カップ(66 cc)

砂糖      1/2カップ (100 ml)

卵     2個

 

B

薄力粉    1 3/4カップ (350 ml)

重曹    小さじ 1/3

 

潰したバナナ   1カップ (200ml)分

刻んだクルミなどナッツ  1/2カップ

(チョコチップでも)

 

作り方

1.Aを混ぜます。(卵だけ先に泡立てておいてください。)フォークなどでよくつぶしたバナナを混ぜます。

2.B の粉を1.に入れて混ぜます。クルミを混ぜます。

3.紙を敷いたローフパンに、2を流し入れます。真ん中に一筋、太めのラインをつけてください。(あとで真ん中が膨らむためです。)

4.180度に予熱したオーブンで、40~45分焼きます。焼き色がついていて、竹串をさして何もついてこなかったら焼き上がりです。

マフィン型で焼くこともできます。その時は、焼き時間を10分ほど短くしてください。オーブンによってはもう少し早めに焼きあがることもあります。

 

バナナをきちんとつぶさないと焼成時間が長くなってしまいますので、気を付けてつぶしてください。

 

こちらもお勧めです。どれも簡単でおいしい!

2018年秋冬にオリーブオイルの絶品ガトーショコラ ~ レシピ

オリーブオイルの絶品チーズケーキ ~ レシピ

ブッシュドノエルはローストターキーを焼く前日に。~ レシピ

2018年ハロウィンでなくても、フランス風アメリカンパンプキンパイのすすめ ~ レシピ編

サワードウ元種の作り方と簡単でおいしいレシピ各種

スポンサードリンク







関連記事

no image

オリーブオイルの簡単・絶品ケーキ 3種 ー ガトーショコラも。

健康に寄与するオリーブの実から搾取したオリーブオイル。おいしいケーキにも使えるってご存知でしたか?そ

記事を読む

no image

オリーブオイルでレモンマフィン - レシピ

さっぱりしたレモンマフィンをご紹介します。簡単なレシピなので子供でも作れます。そのままでも十分おいし

記事を読む

ケーキにもエクストラバージン。オリーブオイルはスキンケア、粘膜ケアにも使える

エクストラバージンのオリーブオイルは、オイルというよりも、オリーブの実を絞ったジュースです。さまざま

記事を読む

no image

2018年秋冬にオリーブオイルの絶品ガトーショコラ ~ レシピ

『オリーブオイルでフランス菓子』(磯貝由江さん著)というレシピ本があります。パリのコルドンブルーでお

記事を読む

no image

オリーブオイルの絶品チーズケーキ ~ レシピ

『オリーブオイルでフランス菓子』(磯貝由江さん著)というレシピ本のチーズケーキです。パリのコルドンブ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

スポンサードリンク







わたし、定時で帰ります。最終回の再放送日はいつになる?

2019年6月18日、TBS火曜ドラマ『わたし、定時で帰ります。」の最

なつぞら夏空☆家出した千遥のその後はどうなった?なつとの再会はいつか考察

67話で、5歳の千遥ちゃんが虐待を受けて家出をしていたショッキングな事

ノーサイドゲームのロケ地☆府中や神戸のどこ?熊谷ラグビー場の場所も!

2019年7月から放送が始まる日曜劇場『ノーサイドゲーム』。池井戸潤さ

24時間テレビTシャツ2019やグッズはどこで買える?売り切れの時の再入荷情報も!

2019年の24時間テレビのTシャツとグッズは販売が開始した途端、売り

小瀧望の姉のTwitter・名前は律子?高校体育祭の画像・私服ブランドも紹介

関西ジャニーズ「ジャニーズWEST」の末っ子で、センターポジションが多

→もっと見る

PAGE TOP ↑